クラス名はExcelManagerとなってますので、お好きな名前に変えて使用してください。

using Microsoft.Office.Interop.Excel;

    class ExcelManager : IDisposable
    {
        // Excel操作用オブジェクト
        private Application xlApp = null;
        private Workbooks xlBooks = null;
        private Workbook xlBook = null;
        private Sheets xlSheets = null;
        private Worksheet xlSheet = null;

        // ------------------------------------------------------
        // 　コンストラクタ／デストラクタ・プロパティ・メソッド　
        // ------------------------------------------------------

    }

このクラスは、Excelファイルの1シートに対して様々な操作ができるように定義するクラスですので、クラス全体が参照できる変数としてExcelアプリケーション～WorkSheetまでを定義します。

また、VBやC#でコーディングをする際、私はUsing～を多用するので、最後にリソースの解放処理（Dispose）が必ず実行されるように、IDsiposableを実装しています。

COMオブジェクトの解放について、もうすこし詳しく知りたい方は「「「こちら」」」のページをご覧ください。

また、面倒なCOMオブジェクトの解放処理を簡略化するためのメソッドも「「「こちら」」」で公開していますので、よかったらあわせてご覧ください。